Hệ miễn dịch là một trong những yếu tố hết sức quan trọng của con người; nếu bạn có một hệ miễn dịch tốt thì sức khỏe của bạn sẽ luôn ở trạng thái tốt. Tuy nhiên nếu hệ miễn dịch yếu; bạn sẽ không thể tránh khỏi các loại bệnh; từ các bệnh đơn giản như cảm cúm thông thường cho đến các loại bệnh nguy hiểm như ung thư. Chính vì vậy nếu bạn muốn có một hệ miễn dịch tốt; bạn cần phải chăm sóc cũng như bồi bổ nhiều thứ quan trọng cho cơ thể; đặc biệt là các món ăn từ các bài thuốc hay.
Dưới đây chính là những món ăn chứa rất nhiều các chất cần thiết cho cơ thể; không chỉ tăng cường hệ miễn dịch tốt; chúng còn khiến sức khỏe của bạn cũng được nâng cao. Từ đó những căn bệnh sẽ không có cơ hội xâm nhập và làm hại cơ thể bạn; và điều này chính là một trong những mong muốn của rất nhiều người hiện nay.
Món ăn bài thuốc từ nhân sâm:
Gà hầm sâm
- Gà: 1 con
- Gạo nếp: 100g
- Hạt sen: 50g
- Nhân sâm tươi: 2 củ
- Táo tàu: 4 quả
- Gừng tươi: 10g
- Cam thảo: 10g
- Nhánh tỏi: 20g
- Hành lá: 20g
- Muối và hạt tiêu xay
Phần gà sau khi mua về phải được sơ chế và làm sạch. Gạo nếp mang đi vo và ngâm trong nước 1 tiếng trước khi nấu.
Nhồi vào bụng gà một ít gạo nếp; cùng với ít táo tàu.
Cho ác gia vị khác vào nồi; sau đó để lên bếp đun sôi 30 phút.
Tiến hành cho phần thịt gà vào rồi hầm đến khi gà chín.
Rượu nhân sâm tươi
Rửa sạch 1 kg nhân sâm tươi sau đó cho gọn vào bình. Tiến hành đổ 10 lít rượu vào để ngâm phần sâm này. 6 tháng sau có thể lấy ra dùng.
Món ăn bài thuốc từ hải sâm:
Cháo hải sâm
Ninh nhừ 30 gam hải sâm cùng với 100 gạo nếp cho thành cháo; nêm nếm gia vị sao cho vừa khẩu vị ăn. Chia thành nhiều phần và ăn 1 phần trong 1 ngày. Sử dụng món ăn này trong khoảng 5 đến 7 ngày.
Hải sâm hầm táo đỏ đảng sâm
- 10 quả táo đỏ
- 10g đảng sâm
- 50g hải sâm
- 30g nấm mèo
- 100g cà rốt
- 10ml rượu
- 5g gừng, muối
- 10g hành
- 300ml nước luộc gà
- 50g dầu ăn
Cho phần hải sâm cùng với nấm và táo đỏ ngâm trong nước rồi thái thành từng miếng. Phần cà rốt nên rửa sạch, gọt vỏ sau đó cắt khúc 4cm. Đập dập phần gừng và thái hành ra từng khúc.
Cho dầu vào chảo nóng , tiếp đến cho gừng và hành vào phi lên cho thơm.
Cho nốt phần nguyên liệu còn lại vào sau đó xào đều tay.
Cuối cùng đổ nước luộc gà vào rồi hầm cho chín nhừ.
Mỗi lần ăn 25g hải sâm; chia thành nhiều phần mỗi phần ăn một ngày.
Món ăn bài thuốc từ hoàng kỳ:
Canh gà hoàng kỳ
- 1 con gà
- 10g hoàng kỳ
- 10g hạt sen
- 5g kỷ tử
- 10g táo đỏ
- 10g dầu lạc
- 1g muối
- 10g rượu trắng
- Gừng thái lát
Gà được làm sạch lông rửa sạch sẽ cho vào nồi cùng với rượu trắng; tiến hành rửa thêm lần nữa.
Chặt miếng gà cho vừa miệng ăn.
Hạt sen, hoàng kỳ vào nồi hầm chung với gà trong 1 tiếng đồng hồ. Sau đó tiến hành hầm thêm 20 phút cùng với táo đỏ kỷ tử. Nêm nếm cho vừa miệng ăn là hoàn thành.
Cháo hoàng kỳ táo đỏ
Dùng 10 gam hoàng kỳ ninh nhừ; lấy nước thông qua 2 lần ninh. 3 quả táo đỏ cùng 100g lúa mạch phải được rửa sạch và ngâm trong nước.
Cho hai nguyên liệu vào nồi ninh hoàng kỳ; đun khoảng 45 phút trong lửa nhỏ.
Tắt bếp cho ít đường phèn vậy là hoàn thành.
Nguồn: 24h.com.vn
